配料表:
详细做法:
STEP1、豆角洗净切段,葱洗净切好

STEP2、五花肉洗净,顺着纹路切片

STEP3、锅内倒少许油,下五花肉,煸出肉里面的油分

STEP4、煸肉片,一点也不粘锅

STEP5、如果油煸的不够多,可以后续再加一点油

STEP6、油热后,放入豆角

STEP7、煸炒豆角

STEP8、倒入肉片

STEP9、倒入适量料酒、老抽、生抽、盐

STEP10、倒入适量清水,没过豆角,大火煮开

STEP11、煮开之后,舀出锅内2/3的汤汁

STEP12、盖上锅盖焖制一会

STEP13、在豆角上面放入鲜面条

STEP14、面条均匀改在豆角上面,小火焖大约5分钟,具体看面条数量

STEP15、将之前舀出的汤汁淋到面条上,保证每条面条都裹上汤汁

STEP16、翻动面条,小火再焖5分钟收汁即可,如果汤汁多可以再焖一会记得只翻动上层的面条,这样豆角在锅底也能防黏锅,从可视性锅盖上就可以看到锅内食材了

STEP17、焖熟开盖

STEP18、盛盘

STEP19、放个自制辣酱调味,自制辣酱做法见前面发的

STEP20、看看细节

STEP21、好吃

STEP22、可以试一试呦

上一篇:生酮手工切面条准备豆角焖面
下一篇:豆角焖面