STEP1、100克黄油室温软化后放入40克糖粉或白砂糖打发至黄油蓬松。然后取一个鲜鸡蛋打散，蛋液分2-3次倒入黄油中继续打发。

STEP2、鸡蛋和黄油打发至完全融合或打发至羽毛状均可。

STEP3、加入200克低筋面粉后搅拌，使之完全融合。

STEP4、揉成光滑的面团，放置冰箱藏1-2小时，小时。

STEP5、案板放少许面粉防粘，把面团分为3份，擀平后中间放入红豆沙馅料。（我用的是王致和红豆沙味道偏甜）

STEP6、面团两边包好，盖住馅料。

STEP7、烤盘上铺油纸，把包好的面团切成2*4cm的长方形，取一个新鲜鸡蛋的蛋黄，酥饼表面刷蛋黄液，撒上少许熟黑芝麻。

STEP8、烤箱上下火180度，15分钟即可成熟。

STEP9、新鲜出炉啦！

STEP10、酥酥脆脆甜甜的，快来尝试一下吧。