热菜家常菜
豆角焖面
本人口味清淡，喜欢放白糖，
配料表：
- 豆角 （7根）
- 鸡蛋 （5个）
- 面条 （1㎏）
- 蒜薹 （100克）
- 青椒 （1个）
- 西红柿 （1个）
- 大蒜 （5瓣）
- 生抽 （2勺）
- 耗油 （2勺）
- 鸡精 （适量）
- 洋葱 （半个）
- 白糖 （10克）
- 姜 （3片）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、蒸锅烧水，水开后放入面条
STEP2、准备食材
STEP3、蒸57分钟后，加适量食用油搅拌均匀，使面条分开
STEP4、鸡蛋加适量的盐搅拌均匀，加适量的纯净水（水可以让鸡蛋蓬松一点）待用
STEP5、多放油，炒鸡蛋
STEP6、锅里放入底油，翻炒菜至七成熟
STEP7、在炒至七成熟的菜中加入炒好的鸡蛋
STEP8、将炒好的菜放摆放在面条的上面，适当撒点开水，再蒸5分钟即可
STEP9、出货后了适当滴几滴醋，个人口味，因人而异
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