热菜家常菜
奶白色鲫鱼豆腐汤
鱼要多煎一会，这样汤才会成奶白色，才不会腥
配料表：
- 鲫鱼 （1条）
- 内酯豆腐 （1盒）
- 葱，姜，蒜 （少许）
- 盐，鸡精 （少许）
- 料酒 （少许）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、鲫鱼洗干净，鱼身上各划两刀
STEP2、热锅热油，把鱼放下去剪,小火慢煎，两面都要煎
STEP3、放入葱姜蒜一起煎，小火煎
STEP4、两面煎黄，一定要多煎一会儿，这样才不会腥，汤才能成奶白色
STEP5、豆腐划块倒进去过下油，再加点料酒，去腥，
STEP6、倒入一大碗水，加入少许盐大火烧开七八分钟
STEP7、加点鸡精，熄火撒上葱花即可
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