热菜家常菜
南顺食谱：豆乳司康
配料表：
- 无盐黄油 （85克）
- 细砂糖 （20克）
- 海盐 （1.5克）
- 南顺美玫低筋粉 （120克）
- 南顺金像高筋粉 （130克）
- 酵母 （3克）
- 无糖现磨豆浆 （100克）
- 蛋白 （1个）
- 刷表面
- 蛋黄 （1个）
详细做法：
STEP1、黄油切小丁
STEP2、加入面粉、糖和盐
STEP3、搓成粗玉米粉状态
STEP4、加入液体和酵母
STEP5、揉成粗糙的面团，不需要光滑，没有干粉即可。密封静置发酵至两倍大。
STEP6、取出擀成1.5CM厚的面饼，模具蘸面粉防粘，压出你喜欢的形状。
STEP7、放入烤箱醒30分钟。取出，刷蛋黄。
STEP8、烤箱预热200度、上下火、中层、15分钟左右
STEP9、上色到你满意的程度及时加盖锡纸
STEP10、看！多么帅气的裂口
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