STEP1、红薯去皮切块放入蒸锅，蒸20分钟左右！

STEP2、出锅后捣成泥，过筛，晾凉！

STEP3、准备好所需材料！低筋面粉过筛和糖，盐混合均匀！

STEP4、加入黄油，牛奶小火煮开！

STEP5、黄油和牛奶冒小泡时，关火！倒入所有粉类，翻拌至无颗粒状！

STEP6、鸡蛋打散，分次加入糊中！翻拌均匀！

STEP7、直到图中状态即可！

STEP8、装入裱花袋！挤成大小均匀的圆球！

STEP9、烤制是一个很重要的环节第一阶段12-15分钟上下火180度第二阶段20-25分钟上下火150度这样可以保证泡芙出炉后不塌陷！

STEP10、奶油和红薯泥混合均匀。装入裱花袋！从泡芙底部挤入！

STEP11、可爱的小泡芙完成了