STEP1、绿豆洗干净泡水，保鲜膜覆盖放冰箱冷藏，第二天拿出滤水就可以用了

STEP2、冷水上锅隔水蒸30min，闷一会

STEP3、用的20cm的网筛，刚刚搁在打蛋盆上，拿个大铁勺子压下去就可以了

STEP4、过筛完成以后把牛奶倒进去混匀

STEP5、不粘锅黄油融化，倒入绿豆沙一直小火炒，倒入白砂糖和麦芽糖炒到可以抱团，不懂什么是抱团就炒到绿豆沙不粘铲子就大致完成了，想干点就再炒一会会，注意一定要一直翻炒，虽然是不粘锅还是容易变色，糖不能直接接触不粘锅，不然分分钟焦糖色给你看

STEP6、炒干以后保鲜膜包裹放冷，大致30g一个压膜包装放冰箱