STEP1、芸豆摘洗干净掰成小段。

STEP2、粉条用热水泡软。

STEP3、葱花，姜末备好。

STEP4、肉沫备好。

STEP5、小米辣去蒂洗净切圈

STEP6、热锅到油。

STEP7、油热后下入肉沫翻炒。

STEP8、炒至肉沫变色后加入葱花和姜末。

STEP9、炒出香味后加入芸豆，翻炒两分钟。

STEP10、加入料酒，生抽，耗油，盐，白糖。

STEP11、炒至上色。

STEP12、加入泡软的粉条。

STEP13、加入没过粉条的清水，盖上盖子焖煮。

STEP14、煮至汤汁快要收干，加入鸡精调味，关火。

STEP15、撒上小米椒圈，搞定啦！