STEP1、黄油室温软化后加入大蒜粉、欧芹碎和盐搅拌均匀，无大蒜粉和欧芹碎的可用新鲜大蒜和欧芹替换；

STEP2、将4cm厚的吐司从中间切开3/4，不要完全切到底；

STEP3、吐司两面均匀抹上香蒜黄油；

STEP4、将抹好黄油的吐司放入锅中小火煎至两面金黄后出锅备用；

STEP5、两片培根从中间切开分成四片，放入锅中煎至两面金黄后出锅即用；

STEP6、鸡蛋加入牛奶、海盐和黑胡椒碎后搅拌均匀；

STEP7、锅中加入10-15g黄油融化，倒入蛋液后开中大火，然后快速搅拌蛋液至半熟状态后关火；

STEP8、在吐司的一面均匀抹上番茄酱，然后在另一面抹上蛋黄酱；

STEP9、放入一片切达芝士片，放入煎好的培根，放入一片切达芝士片；

STEP10、将炒好的滑蛋夹入吐司中；

STEP11、用烘焙纸把三明治的下半部分包起来，在三明治顶部挤上蛋黄酱，最后用欧芹碎点缀即可。