热菜家常菜
豆浆机版内酯豆腐脑
豆花超级滑嫩，喜欢嫩嫩的口感这个方子就可以了，如果想要口感再紧实一点的，可以再多加点豆子。下次我也试试其他比例来更新配方
配料表：
- 黄豆 （75克）
- 水 （900克）
- 内酯 （1.5g每500ml豆浆）
详细做法：
STEP1、黄豆前一晚泡上，第二天做
STEP2、泡好的豆子，冲洗干净直接放豆浆机，加水至900ml水位线，按豆花功能做。40分钟左右即可。
STEP3、过滤豆渣，挤出所有豆浆，量好毫升数，按1.5g内酯每500ml豆浆比例，用不超过10ml的水融化内酯，放入准备放豆花的容器。豆浆再入锅，调温到85倒入内酯，迅速搅拌，等10分钟左右就好啦。
STEP4、放入个人喜欢的配料，完成
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