STEP1、块后腿精肉。我不了那么多。分成3块。2块。块。

STEP2、切好的肉丝。黄酒1勺淀粉1勺盐巴一点点点五香粉一点点点姜丝10根()

STEP3、肉丝抓捏抓捏抓捏。均匀了就好。

STEP4、再加点儿食用油。封住浆好的肉丝。缩住肉丝水分。炒起来嫩嫩的。

STEP5、也是抓捏一下。放边上备用。

STEP6、哈哈哈。采长豆变成了拽长豆。姑婆是看着他都开心的_

STEP7、长豆摘好清洗干净。

STEP8、热锅热油。把刚刚浆好的肉丝放进去煸炒一下。

STEP9、煸炒熟了就好哈。浆过的肉丝炒了可嫩了好吃啊。炒好了装起来放一边备用。

STEP10、准备一点洋葱，蒜片，姜丝。

STEP11、用刚刚炒肉丝的有香味的底油来煸炒洋葱蒜片和姜丝。

STEP12、煸炒出香味。有点儿焦香味儿微黄那种。就可以了。

STEP13、下豆角。一起煸炒。

STEP14、淋入5勺生抽。加1勺白糖。

STEP15、加入刚刚煸炒好的肉丝一起炒炒炒。

STEP16、加入一碗水。我直接用装肉丝的碗接的水。所以油油的

STEP17、长豆加好水。就可以放面条了。这一盒应该是一斤装的。我用了三分之二。还剩三分之一直接速冻去了。

STEP18、面条直接铺在豆角上面。加盖子闷一会儿。大概闷个五六分钟的样子。

STEP19、开盖拿出来。稍微拌一拌。这时候汁水还有一点点。再闷个23分钟。

STEP20、当当当。好了啊。开盖啦。

STEP21、再来拌一拌。就可以装盘开吃啦。

STEP22、你一盘啊我一盘。

STEP23、我的。我的。哈哈哈哈哈哈哈。开吃啦。

STEP24、！好吃啊！

STEP25、再来一口。我去吃面了。你们也做做吃啊。