热菜家常菜
零失败豆角焖面
很简单，只是我比较啰嗦，写了很多步骤，最重要的是一定要等到土豆条软烂后再放入面条。汤汁即将收干时加入蒜末翻拌，焖面一定要稍微干一些才好吃哦！
配料表：
- 五花肉 （一小块（没有也可以））
- 鲜面条 （两人份）
- 豆角 （一把）
- 小土豆 （两个）
- 大蒜 （3瓣）
- 姜 （2片）
- 干辣椒 （2个）
- 葱 （半根）
- 花椒粉 （半勺）
- 生抽 （2大勺）
- 老抽 （半勺）
- 醋 （1勺）
- 盐 （各自口味）
详细做法：
STEP1、土豆豆角洗净切条，土豆切条后用冷水泡一泡，防止变黑。
STEP2、五花肉切条
STEP3、热锅冷油，放入肉丝
STEP4、中小火煸炒变色后放入姜、蒜、干辣椒、花椒粉炒出香味。
STEP5、放入土豆条豆角
STEP6、翻炒均匀，加生抽，老抽炒匀，沿锅边加入陈醋，翻炒，之后加入盐，翻炒。
STEP7、之后加入凉水，没过土豆条即可。
STEP8、开中火焖煮，大约十分钟左右，一定要到土豆条软烂，这时加入面条。
STEP9、平铺
STEP10、加盖，上气后转小火。
STEP11、汤汁收干到图片中这样，转最小火。
STEP12、加入蒜末、葱花
STEP13、翻拌均匀，即可享用啦！
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