热菜家常菜
豆角焖面
配料表：
- 五花肉 （250克）
- 姜片 （3片）
- 料酒 （适量）
- 豇豆 （250克）
- 番茄 （2个）
- 糖 （10克）
- 盐 （4克）
- 生抽 （10克）
- 老抽 （15克）
- 面条 （400）
- 蒜 （一颗）
- 鸡精 （2克）
- 油 （适量）
- 辅助材料（可不放）: （香菜、黄瓜适量）
详细做法：
STEP1、五花肉切丝待用！
STEP2、面条切断，加油拌匀！
STEP3、豇豆摘去两头，除去两边的筋，掰成小段！
STEP4、番茄切块待用！
STEP5、姜切片，蒜剁碎成泥。
STEP6、锅中放油烧热，放入姜片炒香！
STEP7、放入五花肉煸炒至出油！
STEP8、放入豆角煸炒至五成熟。
STEP9、放入番茄炒一下。
STEP10、加入盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀！
STEP11、加入水沫过菜再多一点，因为自己压的面条水分少！
STEP12、铺上面条，煮开上气后小火闷5-8分钟！
STEP13、熟了之后汤不会完全干。
STEP14、放入、蒜泥、鸡精拌匀即可！此处还可加黄瓜丝、香菜！！！
STEP15、色香味俱全！！
STEP16、来张近照！！
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