热菜家常菜
土豆丝盖浇饭
蒜沫炸的时候，要小火小火再小火。稍微金黄就可以出锅。
配料表：
- 土豆 （一颗）
- 蒜头 （4瓣）
- 芹菜 （一根）
- 香菜 （一根）
- 葱 （一根）
- 辣椒 （一只）
- 盐
- 鸡粉或沙茶粉
- 油
- 开水
详细做法：
STEP2、把其余配料切碎，放碗里备用，加少量盐和鸡粉，沙茶粉风味更佳，如果有不爱吃的可以不放。。）蒜蓉剁碎后分两份，其中一份，加油小火炸金黄，小心不要炸黑。
STEP3、炸好的蒜直接倒进碗里，听到滋的一声，香气四逸。
STEP4、放酱油，加少量开水，再微调味道。
STEP5、最后打饭，土豆放上去，酱料浇一点，开吃！(_)
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