热菜家常菜
减脂紫薯饼
饺子皮买回来就用，不要放得太干了包子形状捏好了就摁成饼，不要等全部包好才去摁，会变干，那样摁起来会裂开因为为了减脂我没加糖，大家可以适当加点糖，口感更好。
配料表：
- 紫薯 （200克）
- 牛奶 （100克）
- 饺子皮 （20张）
详细做法：
STEP1、紫薯洗净切片上锅蒸，大概15分钟左右，依情况而定，能用筷子戳透就行了。
STEP2、紫薯捣成泥，加入牛奶搅拌均匀，大概100克就行了，不要太稀了就行。
STEP3、这是搅好的紫薯泥。
STEP4、用擀面杖把饺子皮擀得薄一些放好备用。
STEP5、紫薯泥放入饺子皮里，捏成包子的样子，轻轻按压成饼，捏好了就直接压，不要全部包好再压，我就是包好再下很多干了里面的泥就漏出来了。
STEP6、放入不粘锅里面小火煎，两面都煎得微黄就可以出锅啦。
STEP7、换一面再煎一会
STEP8、用盘子摆放好，好看又好吃。
