STEP1、鲜的荠菜洗干净，下锅焯水，焯水的时候加盐和一点油

STEP2、鲜的冬笋也要下锅焯水去掉酸涩的味道

STEP3、市场有新鲜的花菇，比香菇肉厚而且味道更香

STEP4、焯水后攥干水分

STEP5、切成小丁

STEP6、加适量的盐，一点糖提鲜，白胡椒粉洒一点，香油多一些，素馅儿很香的，一大勺就可以了

STEP7、开始包春卷，其实很快，很简单的

STEP8、我是包好放在保鲜盒冷冻起来，这样可以慢慢吃，这些馅儿基本就是一包春卷皮刚好

STEP9、吃的时候拿出来煎一下就好啦！非常好吃哦！很鲜香的素馅儿，连我家小朋友都两三个的吃呢！家里都可以备一些