热菜家常菜
好吃到停不下来的抹茶红豆马芬
1、抹茶粉可以在一开始加入到椰子油中拌匀，抹茶会比较好溶于油脂类，所以不会有颗粒，虽然我是后加的，但是烤出来也没有抹茶颗粒2、椰子油烤出来香味很特别，如果没有也可以用黄油或者玉米油替换3、面糊一定不要倒太多，七分满即可，倒多了烤的时候会爆掉，不好看4、烤箱温度时间供参考，以实际温度状态为准
配料表：
- 低筋面粉 （100克）
- 抹茶粉 （6克）
- 椰子油或玉米油 （55克）
- 牛奶 （65克）
- 炼乳 （15克）
- 奶粉 （20克）
- 细砂糖 （35克）
- 鸡蛋 （55克）
- 泡打粉 （3克）
- 蜜红豆 （70克）
详细做法：
STEP1、椰子油中倒入牛奶搅拌均匀至完全融合（椰子油在25度以上是液体，25度以下就是固态，现在温度介于两者之间所以状态不稳定，如果是固态可以隔水加热一下变成液态）
STEP2、加入鸡蛋和细砂糖搅拌均匀
STEP3、筛入低筋面粉和奶粉翻拌均匀，不要一直画圈，最好是翻拌避免起筋
STEP4、筛入抹茶粉和泡打粉
STEP5、尽量翻拌均匀，是比较稠一些的面糊
STEP6、加入蜜红豆
STEP7、拌匀，预热烤箱180度
STEP8、面糊用勺子或冰激凌挖球器倒入纸杯中，七分满即可
STEP9、表面撒蜜红豆装饰一下
STEP10、放入预热好的烤箱180度23分钟左右
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