STEP1、准备好所有的材料，称重，50克淡奶油和200克淡奶油不要称在一个碗里，要分别称出来放碗里

STEP2、蛋黄高速打发

STEP3、打至纹路不易消失

STEP4、50克淡奶油，放入20克白砂糖

STEP5、小火煮至冒泡

STEP6、煮好的淡奶油倒入打发的蛋黄里，用打蛋器边倒边搅拌

STEP7、搅拌好的蛋黄液

STEP8、搅拌均匀的蛋黄液再倒入奶锅，小火烧至粘稠，要不停的搅拌

STEP9、白巧克力隔水融化备用

STEP10、蛋黄糊里加入炼乳和融化的白巧克力，搅拌均匀，放凉备用

STEP11、200克淡奶油打发至出现纹路即可

STEP12、奥利奥饼干碎和盐加入淡奶油

STEP13、搅拌均匀

STEP14、取一点奥利奥奶油倒入放凉的蛋黄糊里搅拌均匀

STEP15、然后再把蛋黄糊倒进奥利奥奶油糊里，搅拌均匀

STEP16、倒入容器放到冰箱冷冻一小时，拿出来搅拌一下，然后再放回冰箱冷冻一夜

STEP17、冷冻好用勺子刮到碗里，加上蓝莓解腻又好吃