STEP1、紫薯去皮切块上蒸笼蒸熟。

STEP2、用汤匙将紫薯压成泥。

STEP3、榴莲去核取肉+紫薯泥。

STEP4、榴莲肉+紫薯泥+炼乳+白糖。

STEP5、将榴莲肉与紫薯泥炼乳白糖混合，搅拌成馅，放冰箱备用。

STEP6、酵母3克+200ML温水溶解后到入500克面粉中，和成面团，发酵2小时。

STEP7、待面团发酵至2倍大即可。

STEP8、将发酵好的面团揉搓成长条，分成16个剂子，擀成面皮。

STEP9、将紫薯泥放在面皮内。

STEP10、包成包子形状。

STEP11、包好的包子静置10分钟，让其2次发酵后，放入蒸笼蒸，待上大汽后再蒸15分钟即可停火，5分钟后开盖取出即可食用。