热菜家常菜
糖醋小黄瓜
配料表：
- 小黄瓜 （5条）
- 乌醋 （1/4饭碗）
- 红糖 （1/3饭碗）
- 酱油 （1/3饭碗）
详细做法：
STEP1、将小黄瓜洗净，沥干水分，再切段，每段约4-5公分
STEP2、备一平底锅，将调味料倒入锅中煮沸
STEP3、待红糖充分溶解后转小火熬煮2分钟，即成糖醋汁
STEP4、将切好的小黄瓜倒入作法3的锅中，改中大火煮3分钟
STEP6、将煮好的黄瓜捞出，黄瓜与糖醋汁分开放凉
STEP7、将冷却后的小黄瓜与糖醋汁倒在锅中拌匀
STEP8、拌好的小黄瓜与糖醋汁倒入容器中，放入冰箱冷藏4天，方可食用
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