STEP1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟

STEP2、将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好

STEP3、用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟。过程如图示）

STEP4、将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段

STEP5、切面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅，捏紧收口

STEP6、收口处刷蛋液（我这次刷的是水），粘上白芝麻（不粘也可以的，如果不粘这步就可以省略，我是为了吃起来更香。）排入烤盘

STEP7、烤箱预热180度，烤焙20-25分钟即可