热菜家常菜
西米豆沙布丁
配料表：
- 牛奶 （250ml）
- 蛋 （130g）
- 西米 （60g）
- 无盐黄油 （30g）
- 低筋面粉 （40g）
- 细白砂糖 （40g）
- 香草精 （少许）
- 豆沙 （适量）
详细做法：
STEP1、西米放入沸水里煮5分钟，关火焖5分钟，用冷水冲洗，隔去水分备用，不熟也没关系，之后还要烤，不影响
STEP2、牛奶和黄油加热。融化黄油，不用大开，黄油的熔点低，微微加热然后余温把它融化就可以
STEP3、鸡蛋加糖和香草精打匀，加入过筛的面粉拌匀
STEP4、鸡蛋糊里加入牛奶液拌匀
STEP5、再加入西米拌匀即成布丁液
STEP6、容器里先铺一层布丁液，加一层豆沙，一层布丁液
STEP8、烤箱上下火200°，烤30分钟即可
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