STEP1、牛尾洗净焯水待用

STEP2、西红柿去皮切小块待用

STEP3、锅内少许油，烧热煸炒西红柿

STEP4、加入少许盐，多炒一会儿，直到西红柿出汁

STEP5、加入焯过水的牛尾，添入开水，刚刚淹住牛尾即可，加入姜片，盐，汤，少许生抽即可

STEP6、高压锅压住20分钟，开盖，大火收汁，如果喜欢吃土豆，收汁的时候加入土豆块一起炖煮

STEP7、汁水可以不用收的太干，用番茄汁给小朋友浇在米饭上，营养美味！