热菜家常菜
儿童食谱—鸡刨豆腐
1.做这道菜，不宜选用内酯豆腐，否则做好会有太多汤汁，建议选用水分不太多的豆腐来做。2.记得撒一点点白胡椒粉，会给这道菜增味不少。
配料表：
- 豆腐1块
- 鸡蛋2个
- 盐1茶匙
- 白胡椒粉1茶匙
- 小葱2根
详细做法：
STEP1、豆腐洗净放在碗中
STEP2、用勺子碾成小碎块
STEP3、小葱切成葱花
STEP4、鸡蛋打入碗中。打散成蛋液备用
STEP5、锅里倒油烧热，先将一半的葱花放入锅内，炒出香味，
STEP6、再倒入豆腐碎，快速翻炒约30秒。
STEP7、倒入打散的蛋液
STEP8、继续翻炒，直到蛋液凝结成小颗粒状。加盐
STEP9、白胡椒粉调味
STEP10、再加入剩下的葱花
STEP11、翻炒均匀即可
STEP12、成品图
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