STEP1、准备食材，虾肉用的是两块提前冻好的冰格

STEP2、豆腐用勺子碾碎成糊状

STEP3、鸡蛋用的是全蛋，害怕过敏的话可以只取蛋黄，搅打均匀，加入豆腐糊

STEP4、勺子搅拌均匀，也可以用搅拌机搅拌，细腻程度自己选择

STEP5、西蓝花取冠部切碎成沫状，可以提前将西蓝花焯熟，也可以直接生着切碎

STEP6、与鸡蛋豆腐糊混合，加入适量淀粉搅匀

STEP7、虾肉冰格解冻后搅散

STEP8、混合搅匀

STEP9、给香肠模具刷层宝宝油，到时候好脱模

STEP10、将混合好的糊糊装入裱花袋，前段剪小口，挤到模具里

STEP11、震动模具使表面平整去除气泡

STEP12、上锅蒸十五到二十分钟，待香肠成型以后晾一会儿回缩后就可以脱模啦