热菜家常菜
紫薯糯米滋
配料表：
- 紫薯 （3个）
- 糯米粉 （100克）
- 温水 （50ml）
- 糖 （50克）
- 淀粉 （30克）
- 黄油 （15克）
- 椰蓉 （小半碗）
详细做法：
STEP1、紫薯去皮洗净切片上锅蒸25分钟左右
STEP2、蒸熟后用勺子压成紫薯泥
STEP3、碗中倒入100g糯米粉
STEP4、倒入50ml温水
STEP5、50g白糖
STEP6、30g淀粉
STEP7、15g黄油
STEP8、用手揉成软硬适中的光滑面团
STEP9、取一小块面团揉圆压扁
STEP10、加一小团紫薯泥搓圆收口
STEP11、上锅大火蒸15-20分钟熟透
STEP12、准备小半碗椰蓉糯米团蒸熟后裹满椰蓉即可
STEP13、完成
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