热菜家常菜
金麦酿苦瓜
1.如果喜欢更加细腻的口感，可以将南瓜泥过筛； 2.黄油可用植物油代替，不过用黄油会多一份奶香味； 3.焯烫苦瓜时放少许盐，可使苦瓜保持翠绿； 4.燕麦的用量视个人喜欢的口感增减。
配料表：
- 苦瓜 （1根）
- 南瓜 （1块）
- 麦片 （适量）
- 黄油 （1小块）
- 枸杞 （适量）
- 糖桂花 （1大勺）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、南瓜去皮、蒸熟，碾成泥
STEP2、黄油放入锅中，小火加热至融化
STEP3、放入麦片，小火炒香
STEP4、放入南瓜泥，翻炒均匀
STEP5、加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用
STEP6、苦瓜洗净，切片，挖去内芯
STEP7、锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫
STEP8、1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可
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