水蒸蛋

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07水蒸蛋蒸蛋

1、两个鸡蛋300ML温水，整出来的很嫩。。。不过看个人喜欢的口感哈。要厚实点就水减量2、生抽不要放太多哈。。加点会鲜美很多。。不然会蒸出巧克力色的。。。

配料表：

详细做法：

STEP1、葱切葱花

水蒸蛋

STEP2、鸡蛋打出来

水蒸蛋

STEP3、打匀用筷子

水蒸蛋

STEP4、放一点点生抽，一点点就好。。不然整出来是黑的啊。。哈哈

水蒸蛋

STEP5、一点点料酒

水蒸蛋

STEP6、适量盐

水蒸蛋

STEP7、适量油，搅拌下可以

水蒸蛋

STEP8、加温水300ML，水不烫手就好

水蒸蛋

STEP9、搅拌下

水蒸蛋

STEP10、讲究点可以用滤勺过一遍哈，我不拍照的时候都不做这一步

水蒸蛋

STEP11、倒到蒸碗里

水蒸蛋

STEP12、讲究点可以盖一层保鲜膜。。我不拍照的时候都不做这一步。。哈哈

水蒸蛋

STEP13、上锅蒸8-10分钟

水蒸蛋

STEP14、蒸好的鸡蛋。撒葱花即可！~

水蒸蛋

上一篇：咸蛋豆花羹
下一篇：南瓜浓汤