STEP1、奶粉、玉米淀粉过筛后与红枣泥搅拌至无颗粒状即可

STEP2、蛋清低速打至粗泡 滴2-3滴柠檬汁！

STEP3、蛋清打发全程低速，这样打出来的蛋白霜会更细腻，细砂糖分三次加入蛋清

STEP4、打发后的蛋白霜跟淡奶油一样细腻，提起打蛋器是直立小尖勾就可以了

STEP5、这是打发好的蛋白霜，倒挂也不会滑落的

STEP6、取三分之一蛋白霜与红枣泥翻拌均匀，动作要快

STEP7、翻拌好的再与剩下的蛋白霜再一起快速翻拌

STEP8、翻拌均匀的蛋白霜就可以装裱花袋开始挤了，速度也要快，以免手心温度导致消泡

STEP9、烤箱预热 上下火100度 低温烘烤1小时

STEP10、烤好的溶豆放凉立即密封保存