STEP1、土豆去皮蒸熟，压成泥。大家可以蒸久一点会比较绵软。我赶时间蒸的时间短，压成泥。

STEP2、胡萝卜和火腿肠切成丁，倒入土豆泥里，加入黑胡椒粉。其他的调料也都可以的哈，按照自己的口味来。

STEP3、加入面粉和蛋液。由于鸡蛋和蔬菜的质量不一样，面粉不用一次性加完，边搅边加。

STEP4、搅到这样的糊状就OK啦

STEP5、锅里倒油，用勺子挖面糊煎。

STEP6、成型以后翻面煎。一定不要翻早了！！如果没有成型就翻面的话就翻车了哦。

STEP7、两面都煎到焦黄就好啦

STEP8、咬一口口感超级软糯！