STEP1、南瓜蒸熟，搅打成泥。

STEP2、如果喜欢原始感强一些的，可以选用有颗粒的全麦。

STEP3、如果想要做出来光洁细腻的，就用这种全磨碎的

STEP4、三种材料混合，先不加酵母

STEP5、搅打成雪花状再加。

STEP6、如果用厨师机的，最好用手辅助按成团。

STEP7、室温开始发酵。

STEP8、发酵至1.5-2倍大，拉开有蜂窝组织。

STEP9、先示范压面机方法：开始压面，第一次压成这样不要紧。

STEP10、多压几次就会变光滑。

STEP11、手擀方法：擀平，折叠，擀平，重复。

STEP12、蝴蝶结整形

STEP13、整形完毕

STEP14、蝴蝶结蒸完效果。

STEP15、整形完再锅中发酵，30分钟左右，看出涨大，并且松松的样子。

STEP16、蒸10分钟，完了之后继续闷10分钟，揭盖！