热菜家常菜
减肥美容排毒的冬瓜虾仁羹
下虾仁后立即关火,虾仁才会更加滑嫩,否则会老
配料表：
详细做法：
STEP1、冬瓜洗净去皮,用小勺挖去籽切碎，葱切末，虾去皮，头和虾线洗净切小粒用盐，料酒，少许淀粉和胡椒粉抓匀备用
STEP2、鸡蛋打散
STEP3、锅中加水放入冬瓜烧开
STEP4、煮至冬瓜透明,加鸡粉块;一点盐调味
STEP5、锅开大火淋入水淀粉后加入打散的鸡蛋,边加边用筷子迅速搅动以便形成好看的蛋花。最后加入虾仁马上关火成盘撒葱花。不撒也可
STEP6、成品图
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