STEP1、把猪蹄放入水中焯一下去掉血沫~

STEP2、焯水捞出来

STEP3、葱姜蒜冰糖

STEP4、我用的是干黄豆~要泡一下~

STEP5、放入料酒~

STEP6、猪蹄放入高压锅~放入葱姜蒜冰糖料酒酱油少许~

STEP7、因为做汤多放点水~

STEP8、高压锅调到蹄筋~用高压锅主要是可以让猪蹄炖的更烂一些~

STEP9、从高压锅中把肉和汤捞出来放入汤锅~放黄豆/之前放入高压锅炖也可以不然用汤锅炖的时间长才会软烂~锅中放一小勺盐~

STEP10、盖锅盖~

STEP11、小火慢炖半个小时加5勺盐~我家盐勺比较小~亲们少加点尝尝~不要直接放5大勺~然后再小火炖一段时间~至少半小时~更长一点也可以~

STEP12、做好了~觉得油多的可以用吸油纸吸一下~

STEP13、用吸油纸吸一下~可以放点醋~可以去油腻又可以缓解孕吐~