热菜家常菜
手撕茄子
配料表：
- 茄子 （2个）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （少许）
- 蚝油 （1勺）
- 蒜 （1瓣）
- 辣椒 （1个）
- 料酒 （半勺）
- 水 （适量）
- 油 （适量）
- 葱丝 （适量）
详细做法：
STEP1、茄子洗净，掰成段
STEP2、热水烧开
STEP3、倒入茄子，煮熟
STEP4、调好酱汁（生抽，老酒，耗油，盐，辣椒，大蒜）
STEP5、变色，差不多可以出锅了
STEP6、捞出沥干水分
STEP7、撕成条条
STEP8、倒入酱汁
STEP9、热油烧开
STEP10、淋上
STEP11、我喂你吃吧
STEP12、家庭版手撕茄子
STEP13、特别下饭
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