STEP1、辣椒买来洗净，晾干水份

STEP2、为了让辣椒不那么辣，所以加了一半的大辣椒，同样洗净，晾干，去掉绿把

STEP3、改刀切碎

STEP4、用工具帮忙打碎

STEP5、洗净生姜，准备好大蒜，放入搅拌机磨碎。（可以根据自己的喜好适量增减生姜和大蒜的量）

STEP6、加入两到三个西红柿，洗净切碎。

STEP7、一起搅拌好放入防腐的锅里熬。直到水气熬干。这个过程是漫长的，为了不糊锅底要不断的搅拌。再加入适量的盐和糖，最后加入比炒菜多很多的烧热再晾凉的食用油进行搅拌。

STEP8、离火晾凉，装罐放入冰箱。