热菜家常菜
肉末豆腐蒸蛋
配料表：
- 鸡蛋 （三个）
- 肉末 （适量）
- 豆腐 （半块）
- 葱 （少许）
- 姜 （少许）
- 盐 （少许）
- 生油 （一勺）
- 老抽 （半勺）
- 糖 （少许）
详细做法：
STEP1、准备好所有食材。先将葱姜炒香、放入肉末一起翻炒
STEP2、煸炒断生肉末变色后加生抽酱油、老抽和糖
STEP3、建议加点水，略有汤汁
STEP4、将切好的豆腐先摆在底盘
STEP5、鸡蛋打散，加少许盐后盖上保鲜膜蒸30分钟
STEP6、蒸好的蛋羹细腻无泡好看又好吃
STEP7、最后将肉末倒入蒸好的蛋羹中，撒上香葱碎，滴上几滴香油即可
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