超级简单的黑椒土豆泥

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07土豆土豆泥豆泥

1、土豆尽量切薄点，这样一来浸水时可以多去除些淀粉，二楼比较容易蒸熟；2、由于最后的酱料有一定的咸度，所以第9、第10步中盐和黑胡椒粉都要少放点，不然成品蘸酱后会太咸；3，最后的酱料可以浇任何自己喜欢的，没有局限。

配料表：

详细做法：

STEP1、这些是所需材料

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STEP2、土豆洗净、去皮、切薄片

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STEP3、将土豆片过水清洗一遍，把洗过的水倒掉，初步洗去表面淀粉

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STEP4、再重新接清水没过土豆片，土豆片在水中浸泡1小时左右，充分洗去土豆表面的淀粉

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STEP5、浸泡完的土豆片捞出，用厨房纸控干表面水分，这样最后的土豆泥更容易捏成球形，不至于水分过多软踏踏的

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STEP6、入锅蒸熟

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STEP7、蒸熟后取出，趁热捣成土豆泥

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STEP8、没一会儿就捣成土豆泥啦

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STEP9、撒些黑胡椒粉拌匀

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STEP10、再撒少许盐拌匀

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STEP11、待不烫手时用手把土豆泥搓成大小相同的圆球

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STEP12、在土豆泥表面淋上亨氏黑胡椒酱

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STEP13、再在顶部挤一滴亨氏的沙拉酱装饰就大功告成啦

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