STEP1、后盐后油法，将面团揉至完全阶段，发酵至二倍大。手指戳面团不回缩。

STEP2、排气，分割成四份。松弛15分钟。

STEP3、擀成长一点的椭圆形

STEP4、抹上沙拉酱

STEP5、加肉松

STEP6、左右往中间对折起来

STEP7、按扁平一点

STEP8、再从左右二头往中间捏紧

STEP9、入模具

STEP10、温度33度，度75%的环境下进行二发。表面刷牛奶，撒上瓜子仁

STEP11、入170度烤箱，烘烤25分钟左右

STEP12、出炉后，放网架上晾凉

STEP13、撕开一个，很细腻的组织，很松软

STEP14、拉丝效果一级棒

STEP15、香香的肉松

STEP16、近距离感受一下