南瓜红豆丸子

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07红豆南瓜丸子豆丸子

1.南瓜蒸好后碗里面会有些水蒸气，放糯米粉要根据粉团的干湿度适量增加水或者糯米粉，揉至粉团不粘手并且比较柔软好捏形状的样子即可2.蜜红豆尽量捏成小球状包在中间，吃的时候红豆就不会太松散，如果有时间尽量揉圆一点，也可以换成其他喜欢的馅料

配料表：

详细做法：

STEP1、南瓜切片隔水蒸15分钟左右软烂即可

南瓜红豆丸子

STEP2、蒸好后把南瓜倒入玻璃搅拌杯中乘热放入白砂糖好融化

南瓜红豆丸子

STEP3、稍微冷却点后装好搅拌头打成南瓜糊

南瓜红豆丸子

STEP4、倒入糯米粉揉成光滑不沾手面团的感觉后分成小剂子揉圆，按压成圆饼中间包入蜜红豆

南瓜红豆丸子

STEP5、包好后揉成圆球状摆好在锅中

南瓜红豆丸子

STEP6、大火上汽后中火蒸15分钟左右出炉

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STEP7、稍微放凉后来吃

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STEP8、咬一口既有南瓜的香味又有红豆的甜蜜，好吃不上火哦

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