热菜家常菜
视频｜松茸日本豆腐｜牛佤松茸食谱
1、可以选用本地的老豆腐作为食材。2、豆腐含有水分，下油锅煎制时，要注意油溅。
配料表：
- （牛佤）冻干松茸菌 （适量）
- 老豆腐 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 葱 （适量）
- 蒜 （适量）
- 酱油 （适量）
- 食盐 （适量）
详细做法：
STEP1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
STEP2、把豆腐切薄段，备用。
STEP3、把葱切丁，蒜切丁，备用。
STEP4、把淀粉勾芡成水淀粉，备用。
STEP5、冷锅下油，待油热乎时，把豆腐煎至金黄色，盛起。
STEP6、再次热锅，利用底油把蒜炒香，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，添入适量酱油，炒匀。
STEP7、倒入水淀粉，放入豆腐，焖煮2分钟后，添入适量食盐，撒上葱花，即可享用。
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