STEP1、土豆洗净去皮

STEP2、切片

STEP3、泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的土豆片更清爽哦

STEP4、取出沥水

STEP5、洋葱洗净切小块

STEP6、锅中放适量油

STEP7、放土豆片

STEP8、不停翻炒

STEP9、撒少许盐

STEP10、炒至土豆片起焦

STEP11、盛出，油沥在锅中

STEP12、煎土豆片的油留用

STEP13、放洋葱干辣椒小火炒香

STEP14、放一小匙老干妈

STEP15、拌炒

STEP16、放土豆片

STEP17、放孜然

STEP18、放少许生抽

STEP19、拌炒入味即可