STEP1、绿豆买去皮和带皮的都可以，提前泡一晚上，第二天用中火蒸25分钟，手掐一下就碎了即可，用棍子压碎成泥。

STEP2、将皮的料放一起和在一起，醒面30分钟。

STEP3、酥材料和好，分成相等份的剂子，我是20克1个，酥7克1个，酥

STEP4、擀成牛舌状在卷起来，这个动作重复2次

STEP5、电饼铛开到中火提前预热，然后放入饼烙两分钟翻面，继续烙2分钟翻面，重复4到5次

STEP6、两面金黄即可出锅。