STEP1、黑豆提前一个晚上浸泡好

STEP2、把小米椒洗干净

STEP3、喜欢辣的把小米椒切碎，不喜欢辣就不要切碎

STEP4、把浸泡好的黑豆放入高压锅里，加少量的水，能基本没过黑豆就可以，水不要多，水不要多，这是注意点。

STEP5、加盐

STEP6、放冰糖

STEP7、把切好的小米椒放入

STEP8、高压锅盖好锅盖，开大火，水开冒气后改最小火继续压12分钟，这时候，锅里的黑豆不仅仅美味而且没有汤汁。如果加多了水，就把黑豆逼干水，在到炒菜锅里继续翻炒，直至黑豆炒干即可。

STEP9、营养健康的美食有时简简单单

STEP10、也是很好的下酒菜