STEP1、除黄油外的所有材料放入厨师机中揉到有韧性拉开薄膜，加入黄油继续揉到能拉开薄膜熟称手套膜

STEP2、揉好的面团放温暖放发酵至2倍大！

STEP3、拿出来轻轻按压排气！面团分割成35克一个的小面团，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟！

STEP4、醒好的面团用擀面杖擀开包入1小勺的蜜红豆，从左到右卷起来收口，再两边卷起来，

STEP5、放入模具中，没有模具的可以放入纸杯中，包好的面团放入发酵醒35度再放一碗热水，发酵至轻轻按压会回弹

STEP6、在面团发酵的时间做墨西哥酱，把软化好的黄油加入糖粉拌匀，蛋液一点点的加入黄油中拌匀，再加入低筋面粉，搅拌成细腻的糊状，装入裱花袋

STEP7、发酵后的面团拿出来，

STEP8、表面放上一点蜜豆再挤上墨西哥酱烤箱提前预热180度

STEP9、入烤箱180度烤15分钟，表面上色及时加盖一层锡纸！

STEP10、出炉后轻轻一倒模具中的小面包就出来了，用的喜之焙的可露丽模具上色挺好看的

STEP11、第二天组织还是很完美，超软的很好吃

STEP12、颜色也美

STEP13、表面的酥香，一口咬下去里面还有蜜豆的香甜！