热菜家常菜
健脾祛湿花生眉豆鸡脚汤
1“飞水”即清水煮开后放入鸡爪煮半分钟，至鸡爪略变色、收紧就行了2红枣记得去核，否则容易燥热上火，泡猪肉的生姜也一起放下去煲3眉豆中含有容易引起溶血症的皂素，所以一定要煮熟后食用，否则会容易出现食物中毒的现象。4加盐少量多次去加，要不然放多了会很咸没清甜味5你们想祛湿效果更好，就加点薏米。因我现在孕期不适宜吃薏米这些寒凉的，所以不放。如果你们同样是煲给孕妇喝的，陈皮和生姜少不了。6淮山记得去皮后就用水泡着或者直接放有水汤煲里面，要不然会变色不是白白的哦。
配料表：
- 花生 （50克）
- 鸡爪 （8只）
- 眉豆 （50克）
- 红枣 （8颗）
- 淮山（山药） （200克）
- 陈皮 （1个）
- 瘦肉 （200克）
- 生姜 （3片）
详细做法：
STEP1、1.准备好食材
STEP3、3.鸡爪剪去指甲，然后飞一下水，去除血腥味，洗净备用，烫鸡爪的水就倒掉不用了。
STEP4、4.瘦肉放生姜一起烫一下，去去味
STEP5、5.把泡好，切好的食材全部放进煲
STEP6、6.大火烧开后，转中小火煮十分钟，表面会有很多血沫，记得拿汤勺去掉，然后调成最小火，煲一个小时左右，期间不要经常揭开锅盖，就让它慢慢炖。
STEP7、7.煲好后加适量盐，醇香清润可口，健脾益胃、利水祛湿的养生靓汤就做好了！男女老少皆宜。
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