STEP1、绿豆加水没过豆子，浸泡两小时以上

STEP2、然后煮沸绿豆水，晾凉，这个步骤是为了让绿豆脱壳

STEP3、捞出绿豆放在碗里晾凉

STEP4、放入自封袋或保鲜袋，用擀面杖擀，这样就不用手一粒一粒给绿豆剥皮了，擀完后放入水中，豆子重沉在水底，浮在上面的皮倒掉就OK

STEP5、留下绿豆芯

STEP6、放水刚刚没过绿豆芯高压锅闷煮20分钟至30分钟

STEP7、绿豆变成豆蓉

STEP8、不粘锅放黄油预热至黄油融化

STEP9、加入白砂糖翻炒豆蓉

STEP10、搅拌机加牛奶和豆蓉再次打成更细的泥

STEP11、因为加了牛奶，所以颜色变浅

STEP12、加入蜂蜜再次翻炒

STEP13、一定小火，不要糊了

STEP14、炒至用手拿的时候不沾手

STEP15、可以加一些抹茶粉，这样颜色更好看

STEP16、搓成球状

STEP17、放入模具，我家里正好有月饼模具，就用的这个，正儿八经的绿豆糕是方形哈，有方形模具的可以用方形模具

STEP18、也可以做有馅儿的绿豆糕，我做的绿豆糕是红豆沙馅儿，哈哈，口感更有层次

STEP19、绿豆沙擀饼状放入豆沙馅儿，然后搓球状，模具压出形状即可

STEP20、美味的绿豆糕就制作完成了，入口顺滑，不但有黄油的香味，还有牛奶的奶香，加上绿豆的清香，蜂蜜的顺滑，吃一口停不下来啊

STEP21、我更喜欢吃有馅儿的哈