STEP1、盆内先加入玉米油，倒入糖粉。

STEP2、打入2个鸡蛋（如果鸡蛋小，可以放3个）

STEP3、慢慢拌匀即可，不要打发。

STEP4、筛入面粉，过筛可以避免出现面疙瘩。

STEP5、搅拌后拉起缓慢流下即可。

STEP6、撒一点黑芝麻拌匀，做出来会更香

STEP7、蛋卷模具先小火烧热，不需要刷油。

STEP8、在中间淋上蛋卷液，大约到图片位置即可。

STEP9、按紧后，正面10秒，翻面后再10秒（这一步只是给大家做个参考，通常做3个能找到经验，火候和时间是随时调整的）

STEP10、趁热用筷子从一边开始卷

STEP11、卷好后，最后在锅上热3秒钟，封边的位置也能变得酥脆。

STEP12、出锅后放到盘子中，平铺晾凉（这个时候软是正常的，不用担心失败，凉了就会脆了，这时不要装袋或者放入密封容器，一定要完全凉了再密封）

STEP13、超级脆，用手轻轻一捏，就能想到入口后的感觉。

STEP14、有没有想吃？？？