STEP1、香菇草菇洗净每朵切四块

STEP2、加多一些油放姜片爆香

STEP3、下入双菇翻炒

STEP4、继续中火翻炒，已经出汤了，但还要接着翻炒，一直要搅拌，否则会粘锅

STEP5、翻炒至水分收干，菇香四溢转小火

STEP6、加盐，糖，生抽，老抽调色调味

STEP7、加入两小碗左右的清水

STEP8、面筋扣洞

STEP9、净泡一下清水

STEP10、下入锅中翻炒，大火煮，慢慢的水分收干准备淀粉勾芡

STEP11、淋入少许淀粉

STEP12、翻炒至汤汁粘稠颜色发亮即可装盘，有小葱的再小葱更香

STEP13、吃不完的放冰箱冷藏第二天下个素面，浇上，就是简单又美味的一餐