热菜家常菜
韩式辣白菜豆腐汤
1、辣白菜要选择发酵好的酸酸的！2、梅子汁不是很普遍调味料，如果没有可以不用！3、做这道汤尽量选择砂锅炖，味道才会更好！生活小窍门：豆腐的保管方法保鲜盒内放入少许的盐，搅拌均匀后，放入要保存的豆腐，再放入冰箱冷藏保管就可以了！盐泡的豆腐在冰箱最多可以保存七天，不然最多就是3天！
配料表：
- 辣白菜 （250g）
- 肉 （150g）
- 汤 （2大勺）
- 豆腐 （1块）
- 大葱 （1块）
- 梅子汁 （1大勺）
- 蒜末 （1大勺）
- 辣椒面 （1大勺）
- 盐+胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、切葱
STEP2、切豆腐
STEP3、把肉倒入砂锅内
STEP4、倒入梅子汁
STEP5、翻炒肉
STEP6、放入辣白菜
STEP7、放入辣椒面
STEP8、放入蒜末后继续翻炒
STEP9、倒入辣白菜汤
STEP10、锅里倒入清水
STEP11、把大火转小火
STEP12、继续煮上10分钟
STEP13、放入盐
STEP14、放入胡椒粉
STEP15、放入豆腐后再煮1分钟
STEP16、最后放入葱花
STEP17、热热乎乎的就可以上桌啦
STEP18、配上米饭和海苔，开饭啦！
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