STEP1、酵母用温水化开，加入少许白糖（利于发酵）

STEP2、准备好所需材料：土豆擦丝（用水洗去多余的淀粉）火腿切丝，青椒切丝，小葱切片（姜和花椒我用的都是粉，因为孩子不吃，悄悄的放粉尝不出来）

STEP3、锅里热油，放入葱炸香，放入土豆丝翻炒

STEP4、放入火腿丝翻炒

STEP5、最后加入青椒丝，加入姜粉，花椒粉醋，炒熟，盛出凉一下，备用

STEP6、面团这时已发酵好了，用手一捅，不回缩

STEP7、排气备用

STEP8、我分了5份，一家人吃正好

STEP9、擀成皮，（发面的要有一定厚度）

STEP10、放土豆丝，这是给老二把青椒丝全部挑出来

STEP11、包成包子的样子，把包子折痕抹平（要不馅饼有大面疙瘩）

STEP12、包好摁扁，让它在醒发10分钟

STEP13、锅里放油，热了！放入馅饼

STEP14、两面煎至金黄即可（馅料是熟的，比较好煎）

STEP15、做好了，味道太棒了秒杀早餐店的所有馅饼